熏雞【陳國庭食品】

在卓資縣,以“正宗”自稱的熏雞數不勝數,但百家姓輪一遍,也未必找得出一家真正獨具卓資風味的地道卓資熏雞。
陳國庭卓資熏雞創始人—陳國庭的爺爺,是當時卓資山火車站較早賣卓資熏雞的那批人,掌握了原始的熏雞好手藝,對陳國庭而言,爺爺沿襲下來的配方和傳統的熏制手法,才是可追溯至1921年的卓資熏雞的地道老味道。為了不讓老祖宗留下的手藝就此消失于歷史長河,陳國庭選擇繼承祖輩留下的這門獨到的熏雞手藝,并開創了“陳國庭卓資熏雞”,誓要重現地道的卓資熏雞風味,讓更多人品嘗到真正的、獨具有卓資風味的地道熏雞。
陳國庭制作的熏雞,工序嚴格,技術精湛,除了悉心甄選熏制的雞種和要熬制老湯的底料,陳國庭秉持著“堅守古法、傳承美味”的理念,延用了多種傳統古老的制作手法,才得以還原道、讓人回味無窮的卓資熏雞老味道。
那是不同于其他品牌熏雞的獨特卓資風味,更是“陳國庭卓資熏雞”創辦以來,始終不變的初心。
陳國庭卓資熏雞自面世就廣受當地人喜愛,隨著名聲打響,越來越多外地人慕名而來,只為品嘗陳國庭的地道卓資熏雞陳國庭希望能夠通過自己的手藝讓更多人了解卓資熏雞,讓更多人品嘗到地道的卓資熏雞,也讓這地道的卓資老味道,得以世代沿襲。
承祖輩相傳秘方,還原地道卓資熏雞風味,讓香氣濃郁持久回味。